正常情況下，人類的餐桌上最常見的食物就是肉類。

但是，卻很少看到有人吃食肉動物的肉。

食肉動物的肉更多，人們為什麼不吃他們？

不吃難道是因為食肉動物的肉不好吃？

人類起初不吃肉

其實在很久以前，人類祖先是吃素的。

在幾百萬年前，我們的祖先靠采集野果、樹葉、塊莖等維持生計。

南方古猿長期生活在雨林里，憑借天然資源生存。

雨林里生長著各類植物，古猿采集嫩枝、樹葉、花果為食。

穿梭在熱帶叢林中，寬大的手掌和高挑的個子使他們可以輕松采集樹林里的果實。

那時候祖先的身體構造和現在動物園里的猩猩相似，身體各項器官還沒有進化，只能吃容易消化的食物。

後來由于受到天氣的影響，古猿的食物越來越少，達到了不平衡的狀態。

在260萬年前，地球整體環境都處于溫暖干燥的狀態，林地面積快速減少。

草類繁茂生長，大片草原形成，適宜古猿生存的環境快速減少消失。

生存環境改變，為了活下去，祖先們開始尋找新的食物來源。

在250年前，人類祖先有一部分選擇食肉。

伴隨著草原面積越來越大，食草動物也越來越多。

動物死后，祖先們便會吃它們的肉。

但是這時期祖先們依舊靠大量草本植物生活，肉食只是很小一部分。

隨著石器的出現，祖先可以方便取食肉類。

用石刀石錘將肉與骨頭分開，雖然當時人們的牙齒并不適合撕咬生肉。

但有了這些工具切割后，吃肉變得容易多了。

吃生肉對人體也會造成許多影響，肉食縮短了腸道，許多營養都被用于大腦開發了。

在火為發明之前，人類吃肉非常少，血淋淋的生肉沖擊著人類的視覺。

在160萬年前發現了最早使用火的痕跡，但人們在能控火后才開始吃熟肉。

祖先一開始都是又矮又瘦的，後來進化成直立人，才有了人類的樣子。

這期間為了供應身體所需要的能量，高熱量的食物是必不可少的。

肉類含有大量的能量，在大腦和四肢進化過程中，草本植物已經無法滿足人類所需的蛋白質。

因此，人類通過吃肉來攝入豐富的能量，供應[生·理·需·求]。

人類為何不吃食肉動物

首先，肉食性動物大多都是猛獸，獵殺難度大。

從食物鏈來看，雖然動物性食物的營養成分遠高于植物性食物。

食肉性動物身體器官更適合捕獵，它們通常都擁有敏捷的速度和感知能力。

而且肉食動物的牙齒比食草動物更加銳利，萬一被咬到，血止不住地流，捕殺的風險大大增加。

人類如果想要使用兇猛的肉食動物，需要集體行動進行圍攻。

這不僅消耗了更多資源，還有可能損失慘重。

人類早期生存的環境本就十分艱難，定不會為了吃肉，去與之對抗。

在食物鏈中，不同營養層級之間的能量傳遞存在效率問題。

人類想要獲得相同數量的食物熱量，吃食草型動物更方便。

祖先想吃肉為何不選擇相對好抓一些的動物呢？

在新石器時代，人類祖先就開始飼養動物。

起初是有目標地將野外的動物抓回家，慢慢飼養馴化，成為人類重要的食物來源。

飼養豬牛羊等食草性動物。

人們發現它們容易控制，繁殖能力強，適合馴養，但肉食動物不具備這些特點。

它們有很強的領地意識，充滿攻擊性，無論是圈養還是放羊，飼養程度都相當困難。

在食物鏈中，營養級別越高的動物數量越少。

因為肉食性動物需要花費許多體力去捕殺其他動物，攝入能量來源比較少。

在自然環境中，生物會在不經意間社區一些有害物。

如果攝入過多，長期堆積在體內，會產生許多影響。

肉食性動物處于食物鏈最頂端，它們攝取有污染物的可能更多。

即使人類的胃酸很強大，但腸胃功能容易遭到破壞。

吃食肉動物也會把一些有害物質吃進體內，影響生命安全。

美味的肉食對人體的影響

在經濟快速發展的時代，人們正常情況下一天要吃一頓肉。

科學研究表示，肉類食品中的脂肪和蛋白質可以刺激人類的大腦。

肉類充滿又會，吃了之后讓人開心，產生滿足感。

現在許多人已經不再只是為了簡單填報肚子去吃肉，而是更欣賞美味的體驗。

吃肉的過程比吃飽更讓人快樂。

寒冷的冬天，人們總會圍在一起吃烤肉。

五花肉的脂肪被火烤得吱吱冒油，光是「呲呲」聲和氣味，都能勾起人類的味蕾。

肉類本就富含的谷氨酸也會增強食物鮮美的口感，讓人吃了還想吃。

在烤肉店里，大家圍在一塊邊吃飯，邊暢想未來，增進感情的同時，還能品嘗到美味的食物。

除了素食主義者，吃肉已經成為成為人們日常的習慣。

在許多節日聚會上，肉菜是必不可少的，這在一定程度上加強了人們對肉質的期待。

肉類帶給我們的滿足感，是素食達不到的，同時它還提供了人體大量的蛋白質來源。

滿足人體正常發育需求，讓人得到豐富的能量。

肉類中富含的鈉元素，對心臟和神經系統非常重要。

肉類含有大量的谷氨酸，是一種自帶的調味劑，能夠直接刺激人的味蕾。

這也是燒烤肉串比素食更吸引人的原因所在。

在烹飪過程中，肉類里的脂肪和肌肉組織發生了肉眼無法看見的復雜變化。

原本是一塊紅白相間的豬肉，經過加入一些調味料后，變成美味的紅燒肉。

香料夾雜著原本的肉味，在空氣中一三直接刺激人的嗅覺系統，產生強烈的食欲。

或許有人看著桌子上全是素菜根本吃不下飯，但只要沾一點葷腥，他可以連吃兩碗。

但是，也有一些人開始反思吃肉的必要性，在他們眼中認為精神需求更重要。

精神上想要得到的滿足，不一定非要通過吃肉來滿足。

甚至有些商家還會做出能防止肉類鮮美氣味的噴霧，只需輕輕一噴。

除了吃的口感不同，但都能讓人們體驗到吃肉時的味道。

其實攝入大量的肉類，人體攝取足夠的能量后，消耗不掉的熱量就會轉化成脂肪存起來。

炸雞、燒烤味道鮮美，它們都屬于油炸食品。

愛吃這類食物的人肚子上的肉都不會少，這就是因為油脂攝入過多導致的。

但是并不能說所有的肉類都會使人體變胖。

在減肥過程中，專業人士會建議吃一些瘦肉補充人體每天必需吸取的蛋白質。

例如雞胸肉，是一種熱量較低的食物，熱量只有脂肪的一半。

但是，它卻容易讓人產生飽腹感和合成肌肉的能力。

無論是練肌肉的時候，或是減肥的時候，肉類都是我們必須攝入的食物之一。

在有些人觀念里，不吃肉就不會胖是錯誤的，而是應該少吃些碳水食物。

同等重下的米飯的熱量，要遠高于瘦肉的熱量。

其實我們所需要的并不全是肉類，只是肉類中含有高量蛋白質。

肉類食物可以烹飪出各種美味的食物，給生活帶來不同的樂趣。

但是不管是那種極其健康的食物，只要攝入量超標，身體各項器官能以承受。

導致熱量堆積，從而引發肥胖，還容易患上各種疾病。

我們在享受美味健康食品的同時，要嚴格把控好每天攝入量。

在減肥過程中，千萬不能節食，不然不僅會對身體造成傷害，不久后還會反彈。

結語

人吃肉食動物成本很高，人們在思考之后會自然選擇更容易獲取的食草性動物，但并不是因為它不好吃。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。