中國人非常擅長研究吃食，地上爬的水里游的，只要它是無害的動物都能給你擺上餐桌變成美食。

然而，有些經常可見且無害的動物我們并不會做成吃食。是哪幾種動物，為什麼它們成了例外？

金魚

水里游的魚變成了人們的吃食，早些時候人們都舍不得吃家禽，就想辦法去河里抓魚，一點點研究魚的各種吃法。

烤魚、水煮、清蒸、紅燒，各種做法各自獨特的香味。魚也有個好的寓意，每年吃魚寓意年年有魚

不過在這試探過程中，人們也慢慢發現，不是所有的魚都適合吃。

就比如說這金魚。水里游的金魚相對其他魚來說更漂亮一些，平時又比較常見，那麼為什麼人們不愿吃呢？

首先，就要說說這金魚的源頭了。事實上，金魚是被人們馴化出來的魚，金魚的祖先是鯽魚。

鯽魚中存在色素細胞，特殊情況下魚的顏色就會從平常所見的灰白色變成金黃色，這種顏色較為鮮艷，很容易被敵方發現就被吃掉。

人們發現了這魚的特殊性，就嘗試著人工養殖并雜交讓魚變成金黃色。從生物學來講，這種魚屬于基因突變來的新物種。

對于食品安全問題，人們都是非常上心的，各種轉基因食品人們還是抱著各種心理去考慮和決定到底吃不吃，而且，轉基因食品不屬于綠色食品。

因此，對于基因突變品種金魚，人們并不會考慮去吃它。

而且，金魚本來就是作為一種觀賞性動物發展而來的，金魚有很多種類，擁有艷麗的顏色和搖曳的身姿。這麼好看的魚，價格必定不會低廉。

外形顏色好的金魚觀賞價值更高，吃這種魚還不如吃平常的鯽魚、鱸魚、鯉魚等等，吃法又多。

而且，這種魚也不好吃。之前就有人嘗試過吃金魚，別看這魚價格貴，但這魚的肉非常少，別看這魚小巧，這魚刺也是非常多。

燕子

燕子不進愁門之家。

在農村老家，經常能看到比翼雙飛的燕子，而且燕子這鳥它不怕人，和人類能友好相處，喜歡站在電線上，看著地面上的人們嘰嘰喳喳。

它們也很會挑選筑巢的地方，不怕人就闖進人的家，在上空盤旋選擇呢好地方筑巢，特別是在人的大門房梁附近。

它們在眾多人家中挑選了一家，可以給這家人帶來好運。燕子也是益鳥，它們吃蟲子，尤其是夏天，吃掉了很多害蟲幫農民解決了很多問題。

筑巢時會用自己的唾液當做粘合劑，幫助固定鳥窩，有的鳥類例如雨燕，它們的鳥窩還具有很高的營養價值，燕窩更是能賣出個高價格。

只是人們為什麼不吃燕子肉呢？

事實上，燕子的的肉是酸的，可能含有毒性，可不能做成美食。

但燕子具有藥用價值，燕子吃害蟲，解鈴還須系鈴人，要是不小心患了蟲毒，燕子的糞便也可以幫助接蟲毒。

燕子幫助我們解決了害蟲，而且是純天然無污染的那種解決方式，有利于生態系統，有利于莊稼農耕。

即使現在干樓大廈建起，燕子仍然生活在我們身邊，燕子也并沒有招惹人類，還做了那麼多有意義的事情。

我們也要反過來保護它們，給他們繼續生存下去的空間。值得一提的是，燕子的數量在慢慢減少。

我們有時候除蟲還需要靠農藥，燕子吃了帶藥性的蟲子，隨著時間的推移，毒性慢慢在燕子體內散發，致使燕子被間接殺死。

農藥的普及使用導致害蟲數量減少，害蟲少了就不夠吃。

另外，有一部分非洲人會以燕子為食。在燕子遷徙越冬的時候，部分非洲人就會設下陷阱捕食燕子，致使燕子數量減少。

眾多因素導致了燕子數量的減少，燕子的人類的好朋友，我們也要保護它。

火雞

11月第四個星期的星期四，這天是

火雞比普通的雞體格大，長達1米左右，如果做起食物來，肉質肯定多，那為什麼我們中國人不愛吃呢？

首先就是特別難做，因為火雞實在太大了，比平常的雞大個幾倍，處理起來非常的麻煩又耗時間。

第二就是火雞的肉質非常柴非常的老，不管火候多周到，步驟多麼繁雜，最后出來的火雞雞肉是難以嚼咽。

我們中國人吃食都講究色香味俱全，這味道講究的是一個鮮美，我們家養的雞經過幾道工序的烹飪，肉質可以達到鮮嫩，而火雞就不能。

況且我們國內關于雞的吃法已經非常飽和了，椒麻雞、辣子雞、小雞燉蘑菇、大盤雞，以至于雞翅雞爪都能做的非常美味。

西方有些國家確實愛吃，可我們中國人屬實是吃不動。

貓肉

貓咪在現在非常的常見，也有越來越多的人愿意養貓，讓貓咪成為自己的盆友以及精神伴侶。

貓咪雖然不會說話，但是貓咪特別的聰明，老鼠的天地是貓咪，人們養貓把貓放到自己的糧食倉庫。

無論是親人聽話的貓咪還是調皮的貓咪，貓天生的性子就是可以幫助人們清理老鼠，保護自己的糧食不被糟蹋。

貓咪尊老愛幼，有的貓咪能被老人養成一只大胖子，也可以陪小孩子長大，像看自己的孩子一樣照顧著人類的孩子。

貓咪非常可愛，品種也非常的多，越來越人就開始把貓咪當做寵物養殖了，對貓咪產生了一定感情。所以人們并不會吃食自己喜愛的小家人。

「然貍肉入食，貓肉不佳，亦不入食物，故用之者稀。」

在書籍《本草綱目》中明確記載，貓咪看起來雖然可愛，但是其肉的味道并不好吃。

有些國家非常喜歡吃貓肉，就比如說越南，他們最愛吃貓肉

結語

一個地方有一個地方的飲食文化，同樣的也有飲食禁忌，我們要入鄉隨俗，尊重他們。

我們在吃食時，一定要搜集全相關資料，確保是否合法是否能安全入口，入口安全。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。